Topíte se v letních vedrech? Zchlaďte se něčím víc než jen obyčejnou vanilkou! Od tajných příběhů o zmrzlině a divokých příchutích až po nejlepší místa v Praze, Bratislavě, Varšavě a Budapešti - a také zasvěcené tipy na hotely - tady je váš dokonalý průvodce pohodou. Jste připraveni potěšit své chuťové pohárky? Pojďte si dát kopeček!
Zmrzlina v letním horku města — netradiční chutě a kde si dát nejlepší kopečky v Praze, Bratislavě, Varšavě a Budapešti
Je horko, město se pomalu rozplývá v slunci a ty máš jediné přání: zmrzlinu. Ale ne ledajakou. Tady jde o netradiční příchutě, malé kulinární experimenty a lokální místa, na která místní (a naši hoteloví insideři) nedají dopustit.
Krátká lekce zmrzlinové historie - s nádechem
Věděli jste, že zmrzlina má původ už ve středověké Číně? Tehdy se led míchal se sójovým mlékem — v podstatě šlo o jeden z prvních „veganských dezertů“. Když se pak dostala díky Arabům do Evropy, obohatili ji o šafrán a ovocné sirupy. A kolem roku 1500 v Sýrii vznikla Booza — táhlá, pružná zmrzlina, která trochu připomíná jedlou žvýkačku. Docela zajímavé, co říkáte?
A pokud si myslíte, že zmrzlina musí být jen sladká, historie vás rychle vyvede z omylu. V 19. století se totiž experimentovalo i s ústřicovou zmrzlinou. Ano, opravdu s ústřicemi — a to je možná varianta, kterou raději vynecháte.
Divoké a podivné příchutě, které skutečně existují
Zapomeňte na vanilku a čokoládu, svět zmrzliny umí být mnohem odvážnější:
Spaghetti & cheese ice cream? Venezuelský obchod Coromoto vám nabízí těstoviny VE zmrzlině. Bez legrace.
Česneková zmrzlina? Pokud máte rádi upíry, kteří se drží stranou, je tahle pro vás - oblíbená v Gilroy v USA. Po několikaleté přestávce se letos 25.-27. července 2025 do Gilroy Gardens vrátil slavný Gilroy Garlic Festival byl zpět! Město Gilroy, známé jako "česnekové hlavní město světa", bylo připraveno přivítat milovníky česneku všemi jejich oblíbenými bláznivými pochoutkami - včetně nechvalně proslulé česnekové zmrzliny. Pokud jste tedy fanoušky odvážných, podivných chutí nebo jen chcete zažít jeden z nejpodivnějších food festivalů v USA, je to ideální letní akce, kterou si můžete přidat na svůj seznam pro nadcházející rok.
Zmrzlina Wasabi? Pro případ, že chcete zmrzlinu s punčem.
Durianská zmrzlina? Ovoce "krále vůní" jihovýchodní Asie proměněné v dezert. Milujte ji, nebo ji nenáviďte.
A ano, je tu také inkoust z chobotnice, humr, dřevěné uhlí, kari, humus a zmrzlina z krokodýlích vajec. Neptejte se, jak na to přišli.
Naše místní zmrzlinářská místa - protože si zasloužíte to nejlepší
Praha
- PuroGelato - Jen kousek od Mamaison Hotel Riverside. Najdete tu také samoobslužný pult se zmrzlinou, kde si můžete sami nabrat své oblíbené příchutě a doladit je toppingy podle vlastní chuti. Jejich filozofie? Čistá smetana, přírodní suroviny a žádné zbytečné přísady. A pistáciová? Naprosto legendární.
- Crème de la Crème - založil Honza Hochsteiger, vášnivý řemeslník a hlasitý zastánce výroby zmrzliny pouze ze základních, kvalitních surovin bez použití takzvaných "bází" - bílé zmrzlinové hmoty, která se při výrobě pouze ochutí. Jejich podnik na Národní třídě se vždycky hemží fanoušky a stejně oblíbená je i pobočka na Francouzské ulici nedaleko našich residencí Mamaison.
Bratislava
- Arthur Gelato - toto stylové místo na adrese Rybářská brána 9 nabízí domácí zmrzlinu z přírodních surovin, bez vajec, včetně sorbetů a veganských variant. Jsou známí svou nápadnou černou zmrzlinou a černými kornouty a podávají velkorysé porce plné originálních příchutí. Mezi jejich speciality patří zmrzlina z belgické čokolády, slaného karamelu a prášku z dřevěného uhlí z kokosových skořápek. Elegantní interiér je dokonce vybaven lustry z jedlého 24karátového zlata, takže vaše zmrzlinová pauza bude opravdu výjimečná.
- Luculus - asi 15 minut chůze od Mamaison Residence Šulekova. Zdejší personál se nemůže nabažit jejich paprikovo-bazalkové chuti. Jo, to je věc.
Varšava
- Magia d'Italia Gelati Café - výjimečné místo, kde se podává zmrzlina podle tradičních italských receptur. Jejich nabídka zahrnuje originální příchutě, jako jsou pražené mandle a švestka v čokoládě. Pro dospělé nabízejí zmrzlinu s příchutí whisky nebo fíků v rumu. Seznam příchutí je působivě dlouhý a mění se sezónně podle dostupnosti čerstvých surovin. Vynakládají veškeré úsilí, aby vaše návštěva byla mimořádně výjimečná!
- Pracovna Kuncer - na luxusní dorty a zmrzlinu, na kterou místní přísahají.
- Cukiernia Luka - klasický místní podnik s příchutěmi, na které nezapomenete.
Budapešť
Ko Fagyi - Ko Fagyi, známá používáním čerstvých místních surovin bez umělých přísad, nabízí jedinečné příchutě, jako je bezový květ, ostružina, rum a fíkový krém, pistáciová příchuť bez cukru nebo příchuť růže. Jejich útulná místa si oblíbili místní obyvatelé, kteří hledají odvážnou přírodní zmrzlinu se sezónní rozmanitostí. ideální pro ty, kteří mají rádi zmrzlinu s nádechem.
Interní tipy našeho hotelového týmu
Pavel z Mamaison Hotel Riverside Praha říká: "Pokud jste ještě neochutnali pistáciové PuroGelato, tak jste o hodně přišli."
Jana v Bratislavě přísahá na paprikovo-bazalkovou kombinaci v Luculus - "Je to dokonalý mix sladkého a pikantního."
