F&B manager

Popis

Společnost CPI Hotels a.s. přijme nového kolegu do Clarion Congress Hotelu v Ústí nad Labem na pozici F&B manager. Hotel disponuje 83 pokoji a naši hosté mohou v rámci ubytování využít nabídky podávání snídaní v hotelové restauraci. Dále je restaurace otevřena veřejnosti na podávání poledních menu a předem objednaným skupinám hostů jsou zde servírovány večeře. V hotelu se taktéž specializujeme na pořádání kongresových akcí v rámci kterých zajišťujeme kompletní gastronomický servis. Pokud tě baví hotelové prostředí, nebojíš se provozního tempa a chtěl bys vést svůj tým neváhej se k nám přidat!

Náplň práce

Co Tě čeká? Řízení týmu hotelové obsluhy. Koordinace a vedení zaměstnanců pro zajištění bezproblémového chodu restaurace při snídaních, obědech a večeřích. Dohled nad správným zajištěním obsluhy v restauraci a při kongresových akcích. Plánování směn zaměstnancům restaurace. Zpracování nabídky týdenního poledního menu, zveřejňování na webových stránkách, tvorba a propagace speciální sezónní nabídky pro našeho hosty. Vedení skladové evidence, invetury zboží. Spolupráce s dodavateli, řízení a zajištění optimálního zásobování. Práce v programech Savarin, Vectron, Protel. Školení nových zaměstnanců a vedení týmu obsluhy. Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Spolupráce s ostatními středisky.

Požadujeme

• Příjemné a profesionální vystupování
• Praxe z gastronomického provozu na obdobné pozici
• Zkušenost s vedením týmu
• Časová flexibilita a proaktivní přístup
• Odolnost vůči stresu a zvládání krizových situací
• Kolegialita a týmovost
• Zájem o obor, ochota vzdělávat se a prohlubovat své znalosti a dovednosti

Nabízíme

• Zázemí velké společnosti dynamicky expandující v hotelovém průmyslu
• Příjemné pracovní prostředí
• Motivační mzdové ohodnocení, systém odměn
• Stravování v hotelové kantýně za zvýhodněnou cenu
• Zaměstnanecké benefity formou Cafeterie - multisportka, možnost cestování v rámci hotelové sítě, příspěvky na penzijní připojištění, životní pojištění, až 5 dní dovolené navíc z benefitního programu
• Zvýhodněné vstupy na kulturní představení, zvýhodněné nákupy u našich partnerů
• Zvýhodněné mobilní tarify
• Edenred Benefit Card