SVATOMARTINSKÉ HODY V RESTAURACÍCH BENADA

Praha / Česká republika / 8. listopadu 2012

Křupavá a dozlatova upečená husa, podávaná s knedlíky a bílým i červeným zelím provoní všechny restaurace Benada v Praze, Liberci, Ostravě, Ústí nad Labem, Špindlerově Mlýně i Českých Budějovicích. Zapíjet se bude samozřejmě Svatomartinským vínem, jehož první láhve se tradičně otevřou právě 11. listopadu v 11 hodin.

Další plodinou, se kterou se v listopadu setkáte na talířích v restauraci Benada, je dýně, které existuje mnoho podob, velikostí, tvarů i barev. Plody někdy udivují vzezřením, protože mohou být vskutku obrovské. Dýně, tykev nebo turek, jak se této zelenině také někdy říká, pochází z teplých oblastí Jižní Ameriky. U nás se pěstuje už dlouho. Dýně sama o sobě nemá nijak výraznou chuť, ale pokud se dobře zpracuje, je zajímavým a zdravým obohacením domácí kuchyně. Návštěvníci se mohou těšit například na dýňový koláč či oblíbenou dýňovou polévku, která je velmi hustá, sytá a lehce sladkokyselé chuti. Listopad si nelze představit bez svatomartinské husy a mladých vín.

Zpět na seznam